Оказывается "гамбургер" происходит от "Гамбург".

Большинство людей уверено, что название "гамбургер" [hamburger] происходит от слова "хэм" [ham] - "ветчина", так же как "чизбургер" [cheeseburger] от "чиз" [cheese] - "сыр" и "фишбургер" [fishburger] от "фиш" [fish] - "рыба".

На самом деле слово "гамбургер" происходит от названия города Гамбург [Hamburg].

Вначале это было обычное рубленое мясо, которое некогда принесли в Европу и в Россию татары (они мелко крошили мясо, иначе было трудно прожевать жесткую говядину от скота, бегавшего по степным просторам).

Такой способ приготовления мяса принесли с собой немецкие переселенцы в Америку. Не забудем, что очень многие корабли отплывали именно из Гамбурга.

Прожаренное рубленое мясо клали между половинками надрезанной булочки - возможно для того, чтобы обходится без столовых приборов.

Такие булочки с мелко нарезанным мясом продавались на всемирной выставке 1904 года в
Сент-Луисе под названием "Гамбург", затем к нему прибавили суффикс "ер".